Коммуникабельность, дисциплинированность.
Обслуживание гостей: Встреча и рассадка гостей, прием заказов, подача блюд и напитков согласно стандартам заведения, контроль комфорта гостей в течение всего визита, расчет гостя (наличный/безналичный) и уборка стола после завершения трапезы. Знание продукта и стандартов: Доскональное знание меню, барной карты и акционных предложений для рекомендаций гостям, соблюдение стандартов подачи и сервировки, правил этикета и санитарных норм, а также своевременное информирование гостя об особенностях блюд (аллергены, время приготовления).