Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Аккуратность, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Аккуратность, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность
Знание арабской кухни, опыт работы поваром-шавермистом от 3-х лет
Знание санитарных норм и правил организации общественного питания (СанПиН)
Умение работать в команде и в условиях высокой загруженности
Обучаемость, готовность осваивать новые рецепты и техники приготовления
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Санкт-Петербург, Ленинский проспект, 72 корп.1
Описание
Маринование и обжарка мяса с соблюдением технологических норм
Подготовка и нарезка ингредиентов (овощи, мясо, зелень и т. д.)
Приготовление шавермы по утверждённым технологическим картам и рецептам
Контроль качества и свежести используемых продуктов
Соблюдение сроков годности и условий хранения сырья и готовой продукции
Работа с заказами (в т. ч. с сервисами доставки Яндекс Еда, Delivery Club и др.)
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных и гигиенических норм