Профильное образование Наличие квалификационного разряда Действующая личная медицинская книжка Знание нормативной документации Уверенное владение кухонным оборудованием Профессиональные навыки обработки продуктов Обучаемость и профессиональная гибкость Развитые личностные компетенции.
Приготовление блюд и напитков по меню Первичная и вторичная обработка сырья Порционирование и оформление заказов Соблюдение санитарно-гигиенических норм Контроль качества и безопасности сырья Организация рабочего места и уход за оборудованием Ведение учёта и отчётности Соблюдение условий хранения и товарного соседства Взаимодействие с сотрудниками зала Участие в инвентаризациях и составлении заявок.