АдресСаха (Якутия) республика, г. Якутск, Михаила Николаева проспект, Д. 2/4;офис/квартира: ПОМЕЩ. 19
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Повар вьетнамской кухни, квалифицированный специалист
Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Контроль качества, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Проведение инвентаризаций, Обеспечение бесперебойной работы, Организация, координация деятельности, работ, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Составление меню, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обеспечение и контроль соблюдения норм и правил, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Соблюдение правил товарного соседства, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Контроль качества готовых блюд, Бракераж пищи, блюд, Управление персоналом кухни, Знание производственных процессов, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Работа с браком, Обучение поваров и наставничество, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Разработка новых блюд и рецептур, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Контроль качества, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Проведение инвентаризаций, Обеспечение бесперебойной работы, Организация, координация деятельности, работ, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Составление меню, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обеспечение и контроль соблюдения норм и правил, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Соблюдение правил товарного соседства, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Контроль качества готовых блюд, Бракераж пищи, блюд, Управление персоналом кухни, Знание производственных процессов, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Работа с браком, Обучение поваров и наставничество, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Разработка новых блюд и рецептур
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Саха (Якутия) республика, г. Якутск, Михаила Николаева проспект, Д. 2/4;офис/квартира: ПОМЕЩ. 19