Знание правил уборки и эксплуатации моющего оборудования
Знание правил использования электрического оборудования
Знание санитарных норм и правил использования химических моющих средств
Умение работать в команде
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: г. Москва, Новый Арбат улица, Д. 32
Описание
Составление графиков работы стюардов
Распределение работы стюардов по уборке помещений кухни, мытью посуды и кухонного оборудования для бесперебойной и эффективной работы ресторанного комплекса
Обеспечение чистоты помещений кухни, контроль за выполнением сменных заданий
Учёт боя и лома
Контроль за выполнением плана генеральных уборок
Обучение новых сотрудников, в т. ч. на рабочем месте
Контроль за наличием моющих средств и расходных материалов
Контроль за исправностью оборудования, используемого при мытье посуды и уборке