Шеф-повар

Требования к кандидату

• Образование: высшее образование — бакалавриат
• Опыт работы: от 5 лет
• Квалификация: 6 степень

• Опыт работы в ресторанах стран Восточной Азии не менее 5 лет, навыки составления меню с авторскими и традиционными видами азиатских и вьетнамских блюд
• Разработка и обновление меню Контроль качества работы кухни

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: временная работа
• Место работы: Свердловская область, г. Екатеринбург, Техническая улица, 19

Описание

• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу
• Проводит бракераж готовой пищи
• Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда