АдресМосковская область, Истра город, Рождествено село, ОК Снегири территория, СТР. 1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар 3-6 р.
Навыки: Разработка новых блюд, Составление меню, Приготовление третьих блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Ответственность , добросовестность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Дисциплинированность, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Разработка новых блюд, Составление технологических карт, Приготовление блюд, Составление меню, Приготовление третьих блюд, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Ответственность , добросовестность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Дисциплинированность, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек
Аккуратность, трудолюбие.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Московская область, Истра город, Рождествено село, ОК Снегири территория, СТР. 1
Описание
Разрабатывать меню и рецепты блюд
Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд
Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд
Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд
Презентовать готовые блюда
Составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд