Шеф-повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: среднее образование

• Опыт работы: от 3 5 лет на позиции шеф-повара или су-шефа
• Профессионализм: знание современных кулинарных трендов, экономики кухни и профильное образование

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов проспект, Д. 59Ж

Описание

• Управление кухней: организация работы команды, составление графиков и контроль стандартов
• Разработка меню: создание новых блюд, составление технологических карт и расчет себестоимости
• Контроль качества: закупка свежих продуктов, учет остатков и строгое соблюдение СанПиН