Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 5 лет
• Квалификация: высокая
• Навыки: Составление меню, Знание меню, ассортимента блюд и напитков, Консультирование и информирование гостей по меню, Приготовление блюд по меню, Умение составлять и проводить презентации, Умение работать в команде, Составление меню, Знание меню, ассортимента блюд и напитков, Консультирование и информирование гостей по меню, Приготовление блюд по меню, Умение составлять и проводить презентации, Умение разрабатывать и реализовывать мероприятия, Умение работать в команде

Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: г. Москва, Мира проспект, 211 к2

Описание

• Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий