Адресг. Санкт-Петербург, Перекопская улица, 5 , Подбор ведется в Рестораны по адресам: Энгельса проспект, д. 154 Железноводская улица, д. 68
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: шеф-повар
Знание технологии приготовления блюд китайской и вьетнамской кухни приветствуется
Опыт работы от 3 лет
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: г. Санкт-Петербург, Перекопская улица, 5 , Подбор ведется в Рестораны по адресам: Энгельса проспект, д. 154 Железноводская улица, д. 68
Описание
Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов
Обеспечение технологической документацией для приготовления продукции
Стандартизация отдачи блюд на кухнях сети
Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции
Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни