Адресг. Москва, Тверской бульвар, 2, Обслуживание сотрудников ИТАР-ТАСС (питание)
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 1 года
Навыки: Вежливость, Аккуратность, Дисциплинированность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Приготовление блюд, Вежливость, Контроль качества продуктов, Аккуратность, Дисциплинированность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Знание основ кулинарии, характеристик и биологической ценности продуктов, Умение определить признаки доброкачественности сырья, знание сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции
Умение готовить различные блюда и обрабатывать продукты
Знание принципов приготовления диетических блюд
Умение пользоваться ТТК для приготовления и оформления блюд и т. д
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: г. Москва, Тверской бульвар, 2, Обслуживание сотрудников ИТАР-ТАСС (питание)
Описание
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий оценка наличия ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий