АдресКраснодарский край, Мостовский район, Мостовской поселок городского типа, Шевченко улица, Д. 88;, Отель Распутин
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: повар - универсал
Навыки: Разработка новых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Разработка технологических карт, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Аккуратность, Внимательность, Коммуникабельность, Командность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Дисциплинированность, Вежливость, Знание правил товарного соседства, Стрессоустойчивость, Доброжелательность, Трудолюбие, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Хозяйственность, бережливость, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Чистка/доочистка овощей, Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены, Участие в инвентаризациях, Бракераж пищи, блюд, Соблюдение правил охраны труда, Контроль списания блюд, Разработка новых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Разработка технологических карт, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Аккуратность, Внимательность, Коммуникабельность, Командность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Дисциплинированность, Вежливость, Знание правил товарного соседства, Стрессоустойчивость, Доброжелательность, Трудолюбие, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Хозяйственность, бережливость, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Чистка/доочистка овощей, Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены, Участие в инвентаризациях, Бракераж пищи, блюд, Соблюдение правил охраны труда, Контроль списания блюд
Честность Чистоплотность Трудолюбие Пунктуальность Профессионализм Наличие мед книжки.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: сезонная работа
Место работы: Краснодарский край, Мостовский район, Мостовской поселок городского типа, Шевченко улица, Д. 88;, Отель Распутин
Описание
Работа на шведскую линию Обслуживание банкетов Приготовление блюд европейской, кавказской, русской кухни Инвентаризация Калькуляция блюд Составление ТТК Работа по ТТК.