Заведующий столовой

Требования к кандидату

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: повар, 5разряда

Опыт работы не менее 1 лет сан. книжка образование профильное.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Мордовия республика, г. Саранск, Северо-восточное шоссе, 15

Описание

Обеспечение высокого уровня обслуживания на предприятии питания обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей на предприятии питания распределение работников по рабочим местам с учетом их специальностей, уровней подготовки, опыта и личностных качеств обеспечение высокого уровня эффективности работы, а также современных форм обслуживания. Отслеживание повышения или понижения спроса потребителей на те или иные блюда, составление меню проведение инструктажа и обучение персонала в зоне обслуживания, в том числе: на линии раздачи, на кассовом аппарате, в зале, на мойке, в буфете.