Адресг. Санкт-Петербург, Чернышевского проспект, 13 лит А
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: средняя, 5-й разряд
Навыки: Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Составление меню, Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Составление меню
Уверенное владение профессиональной техникой (пароконвектоматы, вакууматоры, су-вид, слайсеры, миксеры).
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Санкт-Петербург, Чернышевского проспект, 13 лит А
Описание
Разработка меню и рецептур, Управление персоналом, Работа с ресурсами и закупками, Совершенствование процессов.