Повар

Требования к кандидату

• Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
• Опыт работы: от 6 лет
• Квалификация: 5 разряд

• Знания: технологии приготовления блюд, рецептуры и техкарты
• Правила хранения и оценки качества продуктов (в т. ч. органолептически)
• Нормы санитарии, гигиены, охраны труда, пожарной безопасности
• Принципы ХАССП

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Иркутская область, Иркутский район, Грановщина деревня, Владимира Высоцкого улица, 6

Описание

• Работать с кухонным оборудованием и инвентарём
• Готовить блюда по стандартам, контролировать выход и подачу
• Вести учёт расхода сырья, формировать заявки, участвовать в инвентаризации
• Поддерживать чистоту и санитарный порядок на участке