Требуется среднее профессиональное образование, опыт работы от 3лет. необходимые знания:
Основные технологические операции и режимы работы технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации
Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организации
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Санкт-Петербург, Садовая улица, 28/30 к.15
Описание
Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров Управление текущей деятельностью кухни организации. Планирование процессов кухни, основного производства организации.