АдресЯрославская область, г. Ярославль, Полушкина Роща улица, 9б
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 0
Навыки: Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи/блюд, Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи/блюд
Знание вьетнамской, азиатской кухни.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Ярославская область, г. Ярославль, Полушкина Роща улица, 9б
Описание
Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке пищевого производства
Положение, инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации
Технологию производства пищевой продукции
Технические требования предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции
Разработка технико-технологических карт с учетом особенностей вьетнамской и азиатской кухни