Заведующий столовой

• Образование: высшее образование — бакалавриат
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: Технолог высшей категории
• Навыки: Участие в подборе персонала, Навыки руководящей работы, Контроль технологического процесса, Соблюдать правила охраны труда, Проводить инструктаж по охране труда, Формирование команды, коллектива, Обеспечение и контроль соблюдения трудовой дисциплины и внутреннего распорядка, Оптимизация производственного процесса, Учет и контроль рабочего времени, Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины, Организация и проведение подготовки производства, Ведение документации, Участие в подборе персонала, Навыки руководящей работы, Контроль технологического процесса, Соблюдать правила охраны труда, Проводить инструктаж по охране труда, Формирование команды, коллектива, Обеспечение и контроль соблюдения трудовой дисциплины и внутреннего распорядка, Оптимизация производственного процесса, Учет и контроль рабочего времени, Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины, Организация и проведение подготовки производства

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность.

• График: полный рабочий день
• Место работы: Краснодарский край, Ленинградский район, Ленинградская станица, Производственная улица, 1, корп. А, Является участником Всероссийской ярмарки трудоустройства Работа России. Время возможностей, которая состоится 17 апреля 2026 года в 10:00 часов в Центре народной культуры Казачье подворье по адресу: ст. Ленинградская, ул. Красная, 98, корп.А.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений. Цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой. Организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений. Цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой. Организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.