Обработчик птицы

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: начальное профессиональное образование

• Опыт работы в мясопереработке, обвалке приветствуется
• Кандидаты без опыта также рассматриваются
• Умение работать с ножом, способность быстро обучаться
• Наставничество на период адаптации
• Четырехдневная неделя, 10 часовой рабочий день
• С 8-00 до 19-00, обеденный перерыв 60 мин

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Алтайский край, Целинный район, Воеводское село, 6км, с.Воеводское, варианты доставки обсуждаются

Описание

• Работа в цехе убоя и переработки мяса птицы на автоматической линии
• Потрошение с помощью специального оборудования, разделка, доработка внутренних органов и частей птицы
• Выполнение нескольких конкретных операций
• Удаление внутренних органов
• Промывка полости тела, очистка клюва, ног от остатков корма и крови
• Для полупотрошеных тушек оставление части внутренностей (сердца, печени, желудка) с последующей их обработкой
• Формовка тушек: Заправка шеи под крыло (для потрошеных тушек)
• Прижатие крыльев к бокам, ног к груди
• У водоплавающей птицы вывертывание крыльев и ног в суставах для компактного вида
• Разделка и сортировка: Разделка тушек на части: бедра, голени, крылья, грудки, филе, окорочка
• Сортировка по весу, размеру и качеству