Повар (Корректировка квоты 2027 г.)
Зарплата
от 180 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 180 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Пегас»Все вакансии работодателя · 12
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: 5-6
- Навыки: Приготовление блюд, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Командность, Вежливость, Организаторские способности, Выносливость, высокая работоспособность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Приготовление блюд, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Командность, Вежливость, Организаторские способности, Выносливость, высокая работоспособность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
- Специальное профессиональное образование (диплом)
- Отсутствие медицинских противопоказаний
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: временная работа
- Место работы: Забайкальский край, г. Чита, Северный микрорайон, Д. 39Б
Описание вакансии
- Подготавливать рабочее место
- Проверять исправность оборудования, инвентаря и посуды, поддерживать порядок на кухне
- Готовить блюда
- Изготавливать кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным или национальным рецептам
- Контролировать качество и безопасность
- Оценивать блюда органолептически (на вкус, вид), следить за соблюдением температурных режимов, сроков хранения сырья и готовой продукции Работать с запасами
- Оценивать наличие сырья и полуфабрикатов, составлять заявки на необходимые продукты
- Соблюдать санитарные нормы