АдресАмурская область, Свободненский район, Черниговка село, 1, ОП "Амур" территория Амурского Газохимического комлекса
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: повар
Ответственность Умение работать в команде.
Место работы и занятость
График: вахтовый метод
Занятость: временная работа
Место работы: Амурская область, Свободненский район, Черниговка село, 1, ОП "Амур" территория Амурского Газохимического комлекса
Описание
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания
Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства