Заведующий цехом
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 76 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «Корпорация «Гринн»
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Статус публикации
- В архиве. Отклик и контакты недоступны.
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: руководитель
Опыт работы обязателен, профильное образование.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Курская область, г. Курск, Октябрьская улица, 80А, Гипермаркет "ЛИНИЯ-3" г.Курск ул. Октябрьская, д.80А
Описание вакансии
Заведующий цехом "Кулинария и столовая":. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью в цехе, основываясь на знании и соблюдении всех норм и требований, предъявляемых к организациям общественного питания и торговли. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Контролирует выпуск продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам, организует работу цеха в соответствии с принципами и требованиями ХАССП. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразный ассортимент блюд и кулинарных изделий.