Технолог

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: технолог

Опыт работы, профильное образование.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Белгородская область, г. Губкин, Севастопольская улица, 2а, Гипермаркет "ЛИНИЯ" г.Губкин, ул.Севастопольская, д.2а

Описание

• Технолог мясо-рыбного цеха: должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания
• Должен знать остатки товара
• Анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день
• Контролирует прием основного и дополнительного сырья
• Проверяет и контролирует санитарное состояние сырья
• Участвует в выкладке продукции цеха
• Анализирует и устраняет причины брака
• Осуществляет контроль за соблюдением планового выхода продукции
• Анализирует потери по топовым позициям