Кондитер

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: кондитер

Образование: среднее специальное и стаж работы по специальности не менее 1 года или среднее образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Тульская область, Новомосковский район, г. Новомосковск, Мира улица, 3Д, Гипермаркет "ЛИНИЯ", г.Новомосковск, ул.Мира, д.3Д

Описание

• КОНДИТЕР: ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента
• Ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных
• Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов
• Зачистка форм и бисквитов
• Формовка
• Изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе
• Подбор крема по цветам
• Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов
• Нанесение узоров на кондитерские изделия
• Художественная отделка сложных видов кондитерских изделий
• Контролировать процесс приготовления крема, карамели и др