Курирование договоров на производственный контроль 5
Проведение служебных проверок по фактам сверхнормативного списания продукции кафе, выработка корректирующих мероприятий по минимизации объема неликвидной продукции6
Проведение внеплановых выборочных инвентаризаций категории кафе 7
Организация обучения линейного персонала по направлению кафе 8
Ежемесячный контроль продаж горячих напитков через кассу и по данным телеметрии, инициирование служебных проверок ОРП и эксплуатации АЗС