АдресКалужская область, г. Калуга, Московская улица, 254, Гипермаркет "ЛИНИЯ" г.Калуга, ул.Московская, д.254
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: тестовод
Профильное образование, опыт работы.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Цех выпечки.
Место работы: Калужская область, г. Калуга, Московская улица, 254, Гипермаркет "ЛИНИЯ" г.Калуга, ул.Московская, д.254
Описание
Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов и тестоделителей. Загрузка машин отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения, обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста.