Главный технолог

• Опыт работы не требуется
• Квалификация: технолог
• Навыки: Соблюдение требований ХАССП, Умение контролировать технологические процессы, Умение разрабатывать, внедрять и контролировать соблюдение принятой технологии по производству продукции, Знание технологических требований предъявляемых к сырью, материалам, Охрана труда, техника безопасности, соблюдение санитарных норм и правил, Соблюдение трудовой дисциплины и трудового распорядка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Соблюдение требований ХАССП, Умение контролировать технологические процессы, Умение разрабатывать, внедрять и контролировать соблюдение принятой технологии по производству продукции, Знание системы ХАССП, Знание технологических требований предъявляемых к сырью, материалам, Умение проводить органолептическую оценку, Охрана труда, техника безопасности, соблюдение санитарных норм и правил, Соблюдение трудовой дисциплины и трудового распорядка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Разрабатывать и внедрять новые технологии в пищевое производство

Опыт работы технологом в пищевой промышленности.

• График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Краснодарский край, Динской район, Старомышастовская станица, Вокзальная улица, 1

• Создание новых рецептов и расширение набора выпускаемой продукции
• Модификация существующих рецептов с учетом требований к качеству и экономической целесообразности
• Подбор ингредиентов и поставщиков
• Контроль качества сырья
• Планирование и мониторинг технологических режимов и регламентов
• Проведение внутренних аудитов на соответствие санитарным нормам
• Обучение персонала
• Ведение документации по своему участку работы