Вакансия в архиве. Отклик и контакты недоступны.Описание сохранено для справки.
80 000 – 85 000 ₽ в месяц
СХАО «Белореченское»
ЗанятостьПолная
Опыт1–3 года
АдресИркутская область, Усольский район, СХАО Белореченское территория, ЗД. 2;, п. Белореченский, цех по переработке мяса.
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не требуется
Коммуникабельность.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Иркутская область, Усольский район, СХАО Белореченское территория, ЗД. 2;, п. Белореченский, цех по переработке мяса.
Описание
Подготовка сырья: очистка и разделка мяса на части, удаление костей, жил, кожи и других нежелательных частей, порционирование мяса в соответствии с требованиями продукции
Смешивание ингредиентов: подготовка и смешивание различных ингредиентов, таких как мясо, специи, добавки и загустители, для создания конкретных рецептур полуфабрикатов
Формование и обработка: формование смесей в определённые формы, создание конкретных форм мясных изделий, обработка полуфабрикатов, например, обсыпка панировкой, обжаривание, варка или запекание
Контроль качества: мониторинг качества сырья и готовых продуктов, проведение визуального и вкусового контроля продукции
Упаковка: упаковка готовых полуфабрикатов в соответствии с требованиями безопасности и сохранения качества, применение этикеток с информацией о продукции
Работа с оборудованием: настройка и обслуживание производственного оборудования (формовочные машины, дозаторы, конвейеры и др.)
Управление отходами: разделение отходов на перерабатываемые и неперерабатываемые компоненты, соблюдение правил утилизации