Кухонный рабочий

Вакансия в архиве. Отклик и контакты недоступны.Описание сохранено для справки.

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: общее образование
• Навыки: Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка, вынос мусора, бытовых отходов, Мойка посуды, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Выполнение подсобных и вспомогательных работ, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Чистка/доочистка овощей, Помощь поварам, Уборка пищеблока/кухни, Мойка/Мытье столовой посуды и приборов, Сбор пищевых отходов, Выгрузка продукции из тары, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка, вынос мусора, бытовых отходов, Мойка посуды, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Выполнение подсобных и вспомогательных работ, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Чистка/доочистка овощей, Помощь поварам, Уборка пищеблока/кухни, Мойка/Мытье столовой посуды и приборов, Сбор пищевых отходов, Выгрузка продукции из тары, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок

• Образование
• Достаточно среднего общего образования, но подойдёт и профессиональная подготовка Инструктаж по охране труда
• Перед началом работы сотрудник проходит соответствующий инструктаж Отсутствие ограничений для работы в сфере образования

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Белгородская область, Борисовский район, Борисовка поселок, Советская улица, Д. 1

Описание

• Основные обязанности Поддержание чистоты и порядка на пищеблоке
• Использование уборочного инвентаря строго по маркировке в соответствии с назначением
• Первичная обработка продуктов
• Переборка овощей, зелени и плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей, очистка и нарезка (в рамках установленных задач), подготовка сырья к дальнейшей кулинарной обработке
• Транспортировка и перемещение продуктов и тары
• Доставка овощей из овощехранилища, сырья и полуфабрикатов из кладовой, готовой пищи к линии раздачи
• Вскрытие тары (бочки, ящики, мешки, консервные банки), выгрузка продукции, участие в сдаче тары
• Вспомогательные работы при приготовлении пищи
• Заполнение котлов водой, включение и выключение теплового оборудования (плит, котлов, шкафов, водонагревателей) в соответствии с инструкциями по эксплуатации и правилами безопасности
• Сбор и утилизация отходов
• Сбор производственных отходов в специальные контейнеры, очистка и дезинфекция мусоросборников, вынос мусора в отведённое место
• Участие в генеральных уборках
• Совместно с поварами проводит генеральную уборку пищеблока, включая мытьё труднодоступных поверхностей и дезинфекцию зон контакта
• Контроль состояния оборудования и помещений
• Проверка исправности электроприборов, сантехники, запорных устройств, мебели в начале и конце смены
• Своевременное информирование руководителя о неисправностях