Кухонный рабочий в столовой предприятия (вахтовый метод работы)

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 4 разряд
• Навыки: Дисциплинированность, Командность, Аккуратность, Вежливость, Сбор пищевых отходов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя, Помощь поварам, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Чистка/доочистка овощей, Соблюдение пожарной безопасности, Дисциплинированность, Командность, Аккуратность, Вежливость, Сбор пищевых отходов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Уборка пищеблока/кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя, Помощь поварам, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Чистка/доочистка овощей, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Соблюдение пожарной безопасности

• Соблюдение трудовой дисциплины
• Ответственный подход к работе
• Выполнение должностных обязанностей согласно занимаемой должности

Место работы и занятость

• График: вахтовый метод
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Новый Уренгой, Сварщиков проезд, Д. 3

Описание

• Готовит дезинфицирующий раствор
• Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели
• Сушит посуду и приборы
• Удаляет остатки пищи и пищевые отходы
• Доставляет чистую посуду на место хранения
• Содержит рабочее место в чистоте
• Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т. д
• Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда
• Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой
• Производит сбор пищевых отходов
• Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы
• Сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств
• Моет полы и территорию своего закрепленного участка
• Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены
• В установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного работника
• Выполняет только ту работу, которая поручена непосредственным руководителем
• Проходит в установленном порядке медицинские осмотры (первичный, периодический)
• Проходит вовремя обучение и гигиеническую аттестацию
• Не выполняет работу, с которой не ознакомлен
• Находится на рабочем месте в выданной согласно утвержденных норм санодежде, спецобуви, СИЗ