Медицинская сестра диетическая

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Специалист среднего звена

Обучаемость, ответственность, инициативность.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Забайкальский край, Шилкинский район, Первомайский поселок городского типа, Пролетарская улица, Д.9

• Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения
• Контролировать хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
• Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет и др.)
• Контролировать правильность закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет
• Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью
• Контролировать санитарное состояние раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнение правил личной гигиены работниками раздаточных
• Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний
• Проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
• Вести медицинскую документацию
• Контролировать своевременность проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных
• Отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями
• Оказывать доврачебную помощь при неотложных ситуациях
• Собирать и утилизировать медицинские отходы