Медицинская сестра диетическая

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: знания в области диетического питания
• Навыки: Знание основ диетологии, организации питания, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Взятие пробы диетической пищи для анализа, Знание особенностей питания, Знание основ диетологии, организации питания, Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона, Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания, Взятие пробы диетической пищи для анализа, Знание особенностей питания

Знания и навыки в области диетологии.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Самарская область, Волжский район, Дубовый Умет село, Советская улица, 88А

• Осуществляет контроль качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, хранении запаса продуктов питания
• Осуществляет контроль за работой пищеблока
• Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи
• Осуществляет контроль за выполнением технологических методов приготовления блюд
• Осуществляет контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены
• Организовывает и лично участвует в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания
• Ведет медицинскую документацию
• Осуществляет своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, раздаточных и буфетных, и нее допускать к работе лиц, не прошедших профилактический медицинский осмотр, и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной