Медицинская сестра диетическая
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 35 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- «Санаторий «Победа» ФТС России»Все вакансии работодателя · 16
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Среднее профессиональное образование
Среднее профессиональное образование по специальности Сестринское дело, Лечебное дело, Акушерское дело Профессиональная переподготовка по специальности Диетология при наличии среднего профессионального образования по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело. Свидетельство об аккредитации специалиста по специальности Диетология.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Адыгея республика, Майкопский район, Абадзехская станица, Плодовая улица, 5
Описание вакансии
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные лечащим врачом. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль: за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, за соблюдением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Обеспечивает мероприятия по обеспечению внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности. Ведет учетно-отчетную документацию, в том числе в форме электронного документа, использует в работе медицинские информационные системы и информационно-телекоммуникационные сети "Интернет".