Коротко о вакансии
- Зарплата
- 35 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГКУ НО «Дзержинский специализированный дом ребенка»Все вакансии работодателя · 7
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: не требуется
Доброжелательность.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: временная работа
- Место работы: Нижегородская область, г. Дзержинск, Гайдара улица, 3А
Описание вакансии
- Совместно с главным врачом и зав. хозяйственной частью составляет перспективные заявки в торгующие организации на поставку необходимых продуктов питания
- Периодически совместно с работниками санитарно-эпидемиологической службы контролирует калорийность и химический состав детских рационов
- Подводит подсчёты химического состава питания по накопительной ведомости (калорийность)
- Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи
- Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок
- Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов
- Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд
- Контролирует правильность закладки в котел
- Присутствует при взвешивании продуктов согласно продуктовой ведомости
- Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету
- Контролирует отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также контролирует стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы
- Контролирует правильность отпуска блюд из пищеблока в группы