Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ ТО «Окпб»Все вакансии работодателя · 12
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: среднее-профессиональное
- Справка об отсутсутствии судимости
- График сменности два через два
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Тюменская область, г. Тобольск, Первомайская улица, 22А,корп.1
Описание вакансии
- 2.1
- Получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере необходимости и по весу у шеф-повара. 2.2
- Закладывать продукты в котел согласно норм раскладки и соблюдением технологии. 2.3
- Приготовлять блюда и кулинарные изделия. 2.4
- Осуществлять варку картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. 2.5
- Осуществлять жарку картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. 2.6
- Запекать овощные и крупяные изделия. 2.7
- Проводить процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. 2.8
- Приготовлять бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов при необходимости. 2.9
- В период отсутствия шеф-повара (в субботу) производить приемку хлеба и хлебобулочных изделий по установленной документации
- Документы своевременно передавать в бухгалтерию 2.10
- Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. 2.11
- Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты Учреждения. 2.12
- Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. 2.13
- Выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии
- 2.14
- Вести установленную документацию. 2.15
- Проверять состояние посуды, оборудования, инструментов перед началом работы. 2.16
- Обеспечивать качественное и своевременное приготовление блюд и необходимое их количество. 2.17
- Регулярно проходить медицинский осмотр. 2.18
- Систематически повышать профессиональную квалификацию