Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 65 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГУ ТО «ДСО «Тульский дом заботы»Все вакансии работодателя · 11
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: повар
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства
- 1.4
- Повар должен знать: 1.4.1
- Правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них. 1.4.2
- Правила нарезки хлеба. 1.4.3
- Сроки и условия хранения очищенных овощей. 1.4.4
- Устройство, правила регулирования и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок и технологического оборудования. 1.4.5
- Приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба. 1.4.6
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Тульская область, Ленинский район, Прудное деревня, Д.100;, Тульская область, Ленинский район, п.Торхово, д.8
Описание вакансии
- Повар обязан добросовестно исполнять следующие должностные обязанности: 1 квалификационного уровня: 2.1
- Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 2.2
- Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. 2.3
- Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. 2.4
- Удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей. 2.5
- Мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки. 2.6
- Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени. 2.7
- Размораживание рыбы, мяса, птицы. 2.8
- Потрошение рыбы, птицы, дичи. 2.9
- Разделка сельди, кильки. 2.10
- Обработка субпродуктов