Медицинская сестра диетическая

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: диплом(диетология)

Ответственность.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Тульская область, Чернский район, Долматово деревня, Юбилейная улица, 4

• Осуществляет контроль за санитарным состоянием и содержанием производственных помещений в соответствии с эпидемиологическими требованиями
• Осуществляет контроль за поступлением продуктов питания на пищеблок в соответствии с гигиеническими требованиями, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность, с указанием хранения
• Осуществляет контроль за соблюдением условий и сроков хранения продуктов питания в том числе скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения
• Осуществляет контроль за температурным режимом холодильного оборудования с занесением результатов в Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования
• Составляет примерное 2 х недельное меню, согласованное с территориальным отделом Роспотребнадзора с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам
• Составляет ежедневные меню раскладки в соответствии с картотекой готовых блюд по возрастным группам
• Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности приготовленных блюд. и др. в соответствии с должностной инструкцией