Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ НО «МЦ «Никольский»Все вакансии работодателя · 46
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: повар
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Исполнительность, пунктуальность, отсутствие судимости.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Нижегородская область, г. Семенов, Гагарина улица, 11
Описание вакансии
- Готовить блюда в соответствии с утверждённым меню-раскладкой и технологическими картами
- Участвовать в составлении меню на день
- Принимать продукты из кладовой строго по весу, проверять их качество
- Обеспечивать правильную закладку продуктов с учётом времени тепловой обработки
- Соблюдать последовательность обработки (сырые и готовые продукты не должны контактировать, для этого используется маркированный инвентарь)
- Проводить заготовку овощей и других продуктов
- Порционировать и раздавать готовую пищу в отделения в соответствии с нормами
- Закладывать и хранить суточные пробы дневного рациона согласно требованиям СанПиН
- Следить за санитарным состоянием рабочего места, инвентаря и оборудования, проводить генеральную уборку раз в месяц
- Соблюдать правила личной гигиены (спецодежда, короткие ногти, отсутствие украшений)
- Вести необходимую документацию (журналы температурного режима, качества продукции, здоровья персонала)
- Своевременно проходить медицинские осмотры