Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 75 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО ДЦ «Жемчужина камчатки»Все вакансии работодателя · 8
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: среднее профессиональное образование/высшее образование
- Теоретические основы сестринского дела
- Общие вопросы организации питания в медицинских организациях
- Особенности организации рационального и лечебного питания
- Основы рационального питания населения
- Задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания
- Физиологию пищеварения
- Методы и средства гигиенического воспитания
- Санитарно-технический минимум для работников пищеблока
- Правила сбора, хранения и удаления отходов медицинских организаций
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Камчатский край, Елизовский район, Паратунка село, Паратунское шоссе, 39
Описание вакансии
Составляет семидневное сезонное меню совместно с поварами и заведующей производством. Ведет периодически подсчет калорийности рационов питания. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.