Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 40 639 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГУСО МКЦСОН «Элбэг» Забайкальского краяВсе вакансии работодателя · 4
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: среднее профессиональное
- Подготовка сырья: приемка и органолептическая проверка качества муки и ингредиентов, просеивание муки, подготовка растворов и заквасок
- Технологический процесс: замешивание теста, его разделка, деление на порции и формование заготовок
- Контроль процесса расстойки тестовых заготовок
- Выпечка: ведение процесса выпечки в печах (туннельных, ротационных, подовых), соблюдение температурных режимов и времени
- Регулировка подачи пара
- Извлечение готовой продукции
- Контроль и отчетность: контроль выхода готовой продукции, отбраковка изделий, не соответствующих стандартам
- Маркировка и укладка продукции в тару
- Ведение учета расхода сырья
- Санитария и оборудование: содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в чистоте
- Проведение очистки и дезинфекции печей и форм
- Соблюдение правил личной гигиены
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Забайкальский край, Могойтуйский район, Могойтуй поселок городского типа, Кооперативная улица, Д. 5
Описание вакансии
- Подготовка сырья: приемка и органолептическая проверка качества муки и ингредиентов, просеивание муки, подготовка растворов и заквасок
- Технологический процесс: замешивание теста, его разделка, деление на порции и формование заготовок
- Контроль процесса расстойки тестовых заготовок
- Выпечка: ведение процесса выпечки в печах (туннельных, ротационных, подовых), соблюдение температурных режимов и времени
- Регулировка подачи пара
- Извлечение готовой продукции
- Контроль и отчетность: контроль выхода готовой продукции, отбраковка изделий, не соответствующих стандартам
- Маркировка и укладка продукции в тару
- Ведение учета расхода сырья
- Санитария и оборудование: содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в чистоте
- Проведение очистки и дезинфекции печей и форм
- Соблюдение правил личной гигиены