Коротко о вакансии
- Зарплата
- 28 500 – 31 500 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Санаторий «Свежесть»
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд
- Профильное образование (повар, технолог общественного питания)
- Действующая медицинская книжка
- Знание основ лечебного и диетического питания, номерной системы диет
- Опыт работы в санаториях, больницах, диетических столовых или детских учреждениях от 1 года
- Знание СанПин и норм санитарной безопасности
- Аккуратность, внимательность, ответственность
- Готовность к сменному графику (1/3 с 05.00 до 20.00)
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Самарская область, г. Сызрань, Курортная улица, ЗД. 4;корпус: СТР. 1
Описание вакансии
- Приготовление блюд в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и назначенными диетами
- Соблюдение норм закладки продуктов, калорийности и соотношения БЖУ
- Участие в снятии пробы готовых блюд медицинским работником
- Приёмка сырья и полуфабрикатов: проверка свежести, соответствия меню и санитарным требованиям
- Соблюдение требований СанПин: товарное соседство, поточность процессов, маркировка инвентаря, санитарная обработка оборудования и помещений
- Содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в чистоте и исправном состоянии