Медицинская сестра диетическая
Зарплата
27 093 – 43 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 27 093 – 43 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ «Детский санаторий «Радуга»Все вакансии работодателя · 8
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 5
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Среднее проф.образование, сертификат по специальности "Физиотерапия" Ответственность Коммуникабельность
- Место работы: Тверская область, г. Тверь, Константина Заслонова улица, 2, 170004, г. Тверь, ул Константина Заслонова, д. 2
Описание вакансии
- Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи
- Проверять качество продуктов при их поступлении на пищеблок
- Осуществлять контроль за качеством продуктов при их поступлении на пищеблок
- Подсчитывать состав и калорийность рациона, составлять раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке
- Инструктировать работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов
- Осуществлять общее руководство за технологией приготовления и витаминизацией блюд
- Контролировать и обеспечивать правильность закладки продуктов, закладку наиболее ценных продуктов осуществлять в присутствии врача
- Присутствовать при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости
- Контролировать выдачу продуктов по весу и счету
- Ежедневно снимать пробу готовой пищи
- Производить отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производить стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы
- Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения, согласно поступившим порционникам
- Контролировать качество отпускаемой с пищеблока пищи, не выпускать пищу с пищеблока без пробы врача
- Следить за санитарно-гигиеническим содержанием пищеблока
- Проводить учебу с персоналом пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму
- Систематически повышать профессиональную квалификацию, путем чтения литературы, участия в семинарах, обмена опытом работы и т. д
- Ведет учет материальных ценностей пищеблока
- Ведет ежемесячный учет табеля рабочего времени