Медицинская сестра по лечебному питанию
Зарплата
45 000 – 46 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 45 000 – 46 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- Дирекция социальной сферы - структурное подразделение Западно-Сибирской железной дороги - филиала ОАО «РЖД»Все вакансии работодателя · 5
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: СПО
Специализация, аккредитация "Диетология".
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Новосибирская область, Новосибирский район, Мочище дачный поселок, Снежная улица, 13, доставка служебным транспортом с ж/д Новосибирск-Главный
- Подходит для: инвалид
Описание вакансии
- Составление ежедневного меню для предварительного заказа отдыхающих блюд (совместно с шеф-поваром и кладовщиком продуктового склада)
- Заполнение меню-раскладку и подсчитывание необходимого количества продуктов всего рациона питания отдыхающих
- Подсчет химического состава и калорийности рационов
- Участие в бракераже сырья, полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий в санатории-профилактории
- Контроль за уничтожением негодной продукции, забракованных при дегустации блюд и кулинарных изделий
- Участие в обследовании, производимом Роспотребнадзорам и следит за выполнением предложений, сделанных в результате обследования в части санитарного состояния и выполнения, санитарных правил
- Контроль за количеством и качеством вложения сырья, соблюдением кулинарной и тепловой обработки диетических блюд, витаминизацией блюд