Коротко о вакансии
- Зарплата
- 45 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГУЗ «Одкб»Все вакансии работодателя · 23
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: без требования
- Навыки: Бракераж, выбраковка, отбраковка, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Соблюдение правил товарного соседства, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Соблюдение правил товарного соседства
Наличие справки об отсутствии судимости, санминимум.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Липецкая область, г. Липецк, Московская улица, Д. 6А
Описание вакансии
- Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и продукты, контролирует их поступление: проверяет качество, ассортимент, количество и сроки реализации
- Участвует в составлении недельного и ежедневного меню (лечебных, щадящих, специальных для пациентов с определёнными заболеваниями) шеф-повар согласовывает его с диетсестрой
- Постоянно следит за процессом приготовления: проверяет, соблюдаются ли технологические карты, нормы закладки продуктов
- Проводит бракераж готовой пищи (оценивает вкус, внешний вид, соответствие нормам)
- Контролирует, как сотрудники соблюдают санитарные требования, правила личной гигиены, нормы охраны труда
- Отвечает за правильное хранение продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи