Медицинская сестра диетическая

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 2 уровень

Ответственность, внимательность, коммуникабельность и стрессоустойчивость.

• График: полный рабочий день
• Место работы: Татарстан республика, Елабужский район, г. Елабуга, Максима Горького улица, ДОМ 115

• Осуществление контроля за работой пищевого блока
• Подготовка меню на основании картотеки блюд
• Проведение контроля за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с ведомостью
• Контроль санитарно-гигиенического состояния раздаточных отделений и буфетов, посуды, инвентаря, а также соблюдения правил личной гигиены работников
• Внедрение основ здорового питания с учетом физиологических потребностей больных, биологических свойств продуктов в диетотерапии заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и термической обработке
• Обучение работников кухни и среднего медперсонала организации лечебного питания в больнице
• Ведение медицинской документации
• Контроль своевременности прохождения профосмотров работников пищевого блока и буфета, отстранение от работы лиц, вовремя не прошедших профосмотр или с выявленными кишечными и гнойничковыми патологиями
• Оказание доврачебной помощи в экстренных случаях
• Осуществление сбора и утилизации медицинских отходов
• Проведение мероприятий по соблюдению санитарно-гигиенического режима в пищеблоке и помещениях отделений, требований асептики и антисептики, технологии стерилизации инструментов и медицинских изделий, профилактике постинъекционных осложнений, вирусных гепатитов и ВИЧ