Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 21 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУ ЯО «Реабилитационный центр»
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: готовить разнообразные блюда для детей различного возраста; -проявлять чуткость, вежливость, внимание, выдержку, предусмотрительность.
- Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания
- Технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста
- Режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки
- Нормы, соотношение и последовательность закладки сырья
- Объем блюд в соответствии с возрастом детей
Место работы и занятость
- График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Место работы: Ярославская область, г. Ярославль, Маланова улица, Д. 12;, район Перекопа
Описание вакансии
- Вакансия на 0,5 ставки 2.1
- Приготовление блюд для детей различного возраста: отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд, овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов
- Варка мясных и куриных бульонов
- Вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов
- Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
- Суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов
- Запеканок из крупы
- Овощей с мясом, яйцом и творогом
- Молочных и яичных блюд
- Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд
- Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечка из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий
- Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста. 2.2
- Порционирование и раздача блюда по графику в соответствии с возрастными нормами детей. 2.3
- Осуществление контроля за качеством сырья, поступающего на пищеблок. 2.4
- Обеспечение соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил