Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 35 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- СОГБУ «Геронтологический центр «Вишенки».Все вакансии работодателя · 43
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 5 уровень
Среднее медицинское образование по специальности Сестринское дело, Лечебное дело, Акушерское дело и действующий сертификат или аккредитация по специальности Диетология без предъявления требований к стажу работы.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Смоленская область, г. Смоленск, Вишенки поселок, СОГАО, Автобус №50, №33, остановка п. Вишенки
Описание вакансии
- Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом учреждения
- Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на пищеблок
- В отсутствии врача-диетолога осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад
- Под руководством врача-диетолога подсчитывает состав и калорийность рациона
- Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов)
- Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел
- Осуществляет бракераж готовой пищи (снятие пробы)
- Производит отбор суточной пробы, обеспечивая её правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы и т. д