Коротко о вакансии
- Зарплата
- 27 093 – 30 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУСОН РО «Волгодонской ппи»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: общее образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: Высшее образование по профилю. Также возможно сочетание высшего образования (бакалавриат) и дополнительного профессионального образования — программ профессиональной переподготовки по профилю деятельн
- Навыки: Выполнение подсобных и вспомогательных работ, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль и поддержание чистоты и порядка, Выполнение подсобных и вспомогательных работ, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль и поддержание чистоты и порядка
- Правила подготовки зала, столового белья, посуды и приборов к работе
- Технологии предварительной сервировки столов посудой и приборами
- Характеристика столовой посуды, приборов и столового белья
- Правила и технику подачи напитков, способы подачи блюд
- Правила и технику уборки использованной посуды
- Правила нарезки, порционирования, взвешивания, укладки пищи в посуду и подачи блюд
- Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов к условиям их хранения
- Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания
- Официант должен уметь:
- Готовить столовую к обслуживанию, расстановке столов, стульев, проверке устойчивости столов, стульев, протирке столов
- Соблюдать стандарты чистоты в столовой
- Производить сервировку столов посудой, приборами и блюдами
- Подавать блюда и напитки
- Соблюдать личную гигиену, выполнять санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Ростовская область, г. Волгодонск, Черникова улица, ДОМ 20
Описание вакансии
- Официант должен:
- Подготавливать мебель, оборудование, инвентарь и посуду к обслуживанию
- Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету
- Производить нарезку, взвешивание, порционирование, укладку блюд в посуду и раздачу пищи согласно меню и назначенной диете в соответствии с контрольным блюдом
- Соблюдать требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче
- Осуществлять уборку столов, сбор и мытье грязной посуды в соответствии с требованиями норм санитарии
- После каждого приема пищи производить влажную уборку в столовой
- Соблюдать санитарно-гигиеническое содержание столовой и моечной
- Соблюдать правила обработки, хранения, маркировки и применения мягкого и жесткого инвентаря
- Соблюдать личную гигиену
- При оказании клиентам пансионата социальных услуг проявлять к ним максимальную чуткость, вежливость, внимание и терпение, учитывать их физическое и психическое состояние
- Соблюдать технику безопасности и безопасные условия труда