Врач-диетолог

• Образование: высшее образование — подготовка кадров высшей квалификации
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Врач

Надлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией, в пределах действующего трудового законодательства Российской Федерации.

• График: полный рабочий день
• Место работы: Челябинская область, г. Златоуст, 40-летия Победы улица, ДОМ 7

• Организация лечебного питания в медицинской организации
• Включает составление перечней лечебных диет, перечней блюд, подготовку карточек-раскладок и семидневных меню
• Диагностика заболеваний и состояний у пациентов с целью формирования плана диетотерапии
• Назначение лечебных диет (стандартных, специальных или персонализированных), в том числе определение необходимости дополнительного применения специализированной пищевой продукции диетического лечебного питания
• Контроль эффективности и безопасности назначенного лечебного питания, в том числе при оказании паллиативной медицинской помощи
• Сбор жалоб и анамнеза жизни у пациентов (их законных представителей) или лиц, осуществляющих уход за пациентом
• Оценка тяжести состояния пациента с нарушениями пищевого статуса и оказание медицинской помощи в соответствии с порядками оказания медицинской помощи, клиническими рекомендациями и стандартами
• Выявление клинических проявлений нарушения пищевого статуса, способных вызвать тяжёлые осложнения или летальный исход, и применение мер для их устранения
• Применение методов дифференциальной диагностики для назначения специального или персонализированного лечебного питания с учётом действующей Международной статистической классификации болезней (МКБ) и оценки пищевого статуса
• Использование компьютерных программ для оценки фактического питания, диагностического тестирования для выявления нарушений пищевого поведения, расчёта индивидуальных лечебных рационов
• Оказание медицинской помощи в экстренной форме при состояниях, представляющих угрозу жизни, в том числе клинической смерти
• Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов
• Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд, в том числе специализированных продуктов (смесей белковых композитных сухих, витаминно-минеральных комплексов)
• Контроль за качеством готовой пищи перед выдачей её в отделения, включая снятие пробы в каждый приём пищи
• Ведение медицинской документации, включая истории болезни, карточки-раскладки, меню и другие документы, связанные с организацией лечебного питания
• Проведение санитарно-просветительной работы по пропаганде здорового и лечебного питания среди сотрудников медицинской организации и пациентов
• Организация повышения квалификации работников пищеблока по вопросам лечебного питания