АдресЧелябинская область, г. Златоуст, 40-летия Победы улица, ДОМ 7
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — подготовка кадров высшей квалификации
Опыт работы не требуется
Квалификация: Врач
Надлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией, в пределах действующего трудового законодательства Российской Федерации.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Челябинская область, г. Златоуст, 40-летия Победы улица, ДОМ 7
Описание
Организация лечебного питания в медицинской организации
Включает составление перечней лечебных диет, перечней блюд, подготовку карточек-раскладок и семидневных меню
Диагностика заболеваний и состояний у пациентов с целью формирования плана диетотерапии
Назначение лечебных диет (стандартных, специальных или персонализированных), в том числе определение необходимости дополнительного применения специализированной пищевой продукции диетического лечебного питания
Контроль эффективности и безопасности назначенного лечебного питания, в том числе при оказании паллиативной медицинской помощи
Сбор жалоб и анамнеза жизни у пациентов (их законных представителей) или лиц, осуществляющих уход за пациентом
Оценка тяжести состояния пациента с нарушениями пищевого статуса и оказание медицинской помощи в соответствии с порядками оказания медицинской помощи, клиническими рекомендациями и стандартами
Выявление клинических проявлений нарушения пищевого статуса, способных вызвать тяжёлые осложнения или летальный исход, и применение мер для их устранения
Применение методов дифференциальной диагностики для назначения специального или персонализированного лечебного питания с учётом действующей Международной статистической классификации болезней (МКБ) и оценки пищевого статуса
Использование компьютерных программ для оценки фактического питания, диагностического тестирования для выявления нарушений пищевого поведения, расчёта индивидуальных лечебных рационов
Оказание медицинской помощи в экстренной форме при состояниях, представляющих угрозу жизни, в том числе клинической смерти
Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов
Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд, в том числе специализированных продуктов (смесей белковых композитных сухих, витаминно-минеральных комплексов)
Контроль за качеством готовой пищи перед выдачей её в отделения, включая снятие пробы в каждый приём пищи
Ведение медицинской документации, включая истории болезни, карточки-раскладки, меню и другие документы, связанные с организацией лечебного питания
Проведение санитарно-просветительной работы по пропаганде здорового и лечебного питания среди сотрудников медицинской организации и пациентов
Организация повышения квалификации работников пищеблока по вопросам лечебного питания